Historias de San Valentín en La Raviolina

El viernes pasado vino una pareja que estaban empezando a salir y era su primera cita o de las primeras…

Y justo, zasssss!!! toda su cuadrilla de amigos apareció esa misma noche a cenar.
Se morían de vergüenza, el y ella.

Las risas y juerga de los amigos todos sentados en otra mesa, os la podéis imaginar.

LLegó el momento del postre y nos hicieron sacarles un postre con un corazón de su parte.419584_278708265588492_492818910_n
No sabemos si eso es importante, pero lo que sabemos que lo es, es que el clima que se genera en La Raviolina, es genial para que las parejas vengan a celebrar su primera cita o fechas importantes como cumpleaños o aniversarios!!!12107261_769317643194216_5567857349927407059_n

Así que animamos a todas las parejas de enamorados,que les garantizamos que la primer parte de la cita, la comida o cena, va a ser muy romántica!!!!

Ya lo sabes, si todavía no tienes hecha tu reserva para San Valentín, ¡a que esperas! Además, os invitamos a una Copa de Cava de bienvenida, de Cava Italiano.

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Pizza San Gennaro, patrón de Nápoles.

Os preguntareis ¿Porqué Pizza San Gennaro? ¿En San Sebastián celebrar otro Santo? Pues si, San Gennaro es el Patrón de Nápoles y nuestras Pizzas son auténticas Napolitanas y lo queremos compartir con todos vosotros.

No importa la época del año que visites Nápoles, siempre encontraraás una fiesta popular y seguramente religiosa. Abundan los celebraciones, las procesiones y la alegría generalizada. Es Nápoles y su historia, convulsa desde su fundación, las tragedias naturales y su clima, lo propician.

Este santo, famoso por el prodigio de su sangre que se obra cada año en Nápoles, (Italia) era obispo de esa ciudad cuando estalló la terrible persecución de Diocleciano. Fue hecho prisionero y encerrado en una oscura cárcel, junto con sus diáconos y colaboradores. Los llevaron al anfiteatro o coliseo para que fueran devorados por las fieras. Pero estas, aunque estaban muy hambrientas, se contentaron con dar vueltas rugiendo alrededor de ellos. Entonces la chusma pidió a gritos que les cortaran la cabeza a estos valientes cristianos. Y así lo hicieron. Personas piadosas recogieron un poco de la sangre de San Gennaro y la guardaron.

La fama universal de que goza San Gennaro se debe a un milagro que se obra todos los años en Nápoles. Este milagro se viene obrando desde hace 400 años, sin que lo hayan podido explicar ni los sabios ni los estudiosos o investigadores. Un sacerdote expone en el altar una ampolleta del tamaño de una pera, que contiene la sangre solidificada del santo. La coloca frente a la urna que contiene la cabeza del santo. Todos empiezan a rezar, y de un momento a otro la sangre que estaba sólida y negruzca se vuelve líquida y rojiza, y crece de tamaño dentro de la vasija de vidrio donde está. El pueblo estalla en cánticos de alegría bendiciendo a Dios.

La ciudad de Nápoles le tiene un gran cariño a San Gennaro, porque además del prodigio de la liquefacción de la sangre, los ha librado varias veces de las temibles erupciones del volcán Vesubio. En 1631, millones de toneladas de lava se dirigían hacia la cuidad. El obispo llevó en procesión la sangre de San Gennaro y la lava cambió de dirección y la ciudad se salvó.

La fiesta se celebra en todo el mundo. Allí donde haya Napolitanos, en Septiembre, no faltan a su celebración. Siempre va unida a la gastronomía, factor imprescindible de la cultura Napolitana.

Muy famosa y conocida es la Fiesta de San Genaro en Little Italy en New York.

Pizza Napolitana, piacere.

¿Porqué Piacere?

Por todo esto; esférica, perfumada, coloreada, verdadera y representa todo Nápoles.
Es el único plato en el mundo capaz de satisfacer los  5 sentidos:

La vista
Con su forma plena, redonda, de color o colores brillantes.Pizza Fusión Tomate del Vesubio y Pimientos del Padrón
El olfato
Cuando te acercas, tu perfume de horno y de ingredientes.marinera 4
El tacto
Cuando se estrecha entre los dedos, cortada en gajos y se lleva a la boca, transmite una sensación especial.MANUALIDADES 1
El sabor
Hay algo que decir, … Porque el aceite es aceite, la mozzarella es mozzarella y el tomate es tomate. Piacere.Pizza Fusión Tomate del Vesubio y Pimientos del Padrón 2
El oído.
Por qué la pizza napolitana, debe ser con compañía.CORO, JULIO, TXURI Y CIA

La pasta preparada con masa cuya receta tiene: harina, agua, sal y la levadura de cerveza, y una ves pasadas las dos horas de fermentación, separaremos las piezas (180/250 gr) que a su vez tendrán que reposar otras dos horas.MANNUALIADES

Y listo para ser trabajada por las manos expertas del pizzero, que gracias a su destreza, procederá a extender pero no sin antes haberla hecho girar en el aire.


Y llega el momento del relleno con los ingredientes elegidos: Tomate, mozzarella, aceite de oliva, orégano que la convertirán en única en el mundoPizza Fusión Tomate del Vesubio y Pimientos del Padrón 1
Y ahora, al horno.Regina 4

El resultado final es..Pizza Fusión Tomate del Vesubio y Pimientos del Padrón 2.

 

Piacere

Buongiorno , Lunedi , il gioco, e la fortuna

El pasado día 13 estrenamos blog de La Raviolina, con un juego

“El juego consiste en descargarse la carta de La Raviolina”

Como hacerlo; tanto desde nuestra página de Facebook como desde nuestro Blog, podéis hacerlo. También no podéis seguir en Twitter

¿Cuál es el regalo?                                Dos menús Fusión Vasco / Italiano. *

*Válido de lunes a viernes.

Gracias a todos los que la habéis descargado.

Este jueves diremos el afortunado.